Questionário de Trivia: Quais são as semelhanças entre o Instituto de Pesquisa de Fermficiência do Japão, o secretário da agricultura Earl “Rosty” Batz e a agressão soviética do Afeganistão?
RESPOSTA: Todos ajudaram o xarope de milho da American High Frucose a caminho, e o secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. prometeu a doce proibição.
A dependência do país em xarope de milho é o produto de eventos históricos de Tihasik que se parecem com a matéria -prima do romance de Thomas Pichon. Eles não estão familiarizados com a ficção – e ajudam a explicar a Cruzada de Kennedy para enfrentar os efeitos financeiros dos Ripes dados aos efeitos financeiros esperados em todas as prateleiras da mercearia.
Ao contrário do xarope de milho predominante, um tipo de glicose obtida do amido que existe há mais de 200 anos, o xarope de milho com alto teor de frutose não foi desenvolvido até a Segunda Guerra Mundial, enquanto os cientistas japoneses começaram a tremer com grãos, esperando converter o grampo em novos produtos.
Eles descobriram que uma enzima produzida pelas bactérias, os isomos de glicose podem converter o milho geral em um suor de alta octanagem. Em 19711, o químico Joshiyuki Takasaki patenteia o processo na cidade de Chiba do Japão.
‘Cresça ou saia’
Se o governo do presidente Richard Nixon não tivesse um membro pornográfico Batz, nenhum deles teria sido importante, decidiu derrubar a política agrícola por décadas, que preparou o cenário para o xarope de milho com alto teor de frutose para sua estréia.
Batz odiava o Programa Agrícola dos New Ocordes, que estabeleceu o preço para restringir as terras sob o cultivo dos agricultores. Ele queria incentivar a consolidação e aumentar a produção, e muitas vezes avisava os agricultores por “crescer ou sair” – pediu que plantassem “da cerca para a cerca”.
Seu importante amigo era, especialmente a empresa de processamento de alimentos Archer-Daniels-Midlands Co. Andreas era um famoso empresário corrupto e confidencial que já foi para analistas de Wall Street de que “as informações minhas eram como um selo”. Andreas ajudou Nixon a explicar que Batz estava tentando produzir uma produção adicional.
Os agricultores em geral perguntaram razoavelmente: e se quebrassem muito trigo, milho e preços? Não havia demanda doméstica suficiente por exploração superávit predominante. Em 1971, Batz e Andreas atingiram um comprador inesperado: a União Soviética, que sofria de falha na colheita e era necessária para alimentar o gado desesperadamente para alimentar o gado.
A compra levou a um acordo comercial formal e os soviéticos começaram a comprar bilhões de dólares em milho e outras culturas. Em 1972, eles compraram acima de um quarto de toda a colheita. Os preços do milho aumentaram três vezes, aumentando o frenesi do plantio no coração americano.
No começo, o preço do crescimento significa que o xarope de milho com alto teor de frutose continua sendo uma curiosidade. O ano de 1974, embora tudo tenha mudado. As culturas ruins, as importações soviéticas (novamente) são um entusiasmo e os preços do açúcar para outros obstáculos aumentaram cinco vezes. Esse açúcar é combinado com o preço mais alto e diminuído do milho – razão parcial, o presidente Gerald Ford colocou atrás da venda aos soviéticos – o que causou uma cola da colheita.
Para encontrar uma saída para o excedente, o excedente de milho começou a criar benefícios para a conversão de alquimia em xarope de frutose com alto teor de frutose. Seu plano era fácil: tornar o tom doce como uma alternativa barata ao açúcar de cana.
Um dos primeiros receptores é o CEO da Jam and Jelly, JM Smakar Co., Paul Smar, disse ao Wall Street Journal em 1976 que a ADM e seus concorrentes “não podem escolher melhor tempo para chegar ao riacho com o novo poder”. O inteligente enfatizou que a opção de açúcar era melhor do que a coisa real: “A alta frutose tem pouco mais que queremos melhorar o sabor do produto”.
Embora o Smart acreditasse que havia um especificado dos elementos ultraprocessados Eu não sei o queOutros eram mais céticos – especialmente após o preço do açúcar, o tradicional tornou o tradicional sweet mais competitivo. Ao mesmo tempo, os preços do milho subiram para retomar a remessa para a União Soviética. O teste da ADM para o excedente de milho para novas tomadas (uma técnica que também inclui a produção de etanol) estava em perigo.
Soviético
Estranhamente, os soviéticos salvaram o dia. ঐ Depois de invadir o Afeganistão em dezembro de 1979, o presidente Jimmy Carter atingiu uma proibição de grãos à União Soviética, encerrando todas as faturas de milho. Os preços caíram, o xarope de milho frutose de repente é uma alternativa muito mais barata. Em resposta, a Coca-Cola Co., em 1980, com os novos Sweaders, a decisão de substituir parte de sua dependência do açúcar de cana decidido.
Foi uma ótima notícia para a ADM, mas Andreas não estava arriscado. Durante o ano seguinte, ele ordenou aprovar uma lei inteligente de segurança agrícola no Congresso. Em vez de subsidiar a produção de milho (muito óbvia!), Ele financiou uma promoção secreta para incentivar os produtores domésticos de açúcar de cana e elevou o preço do açúcar.
Seu jogador leva a aprovar a lei federal em 1 que limita as importações de açúcar, garante que os americanos paguem significativamente mais pela equipe do que a maioria das nações do mundo. A maioria dos críticos da lei assumiu que era uma lei transparente, ADM e grande milho para os interesses do açúcar doméstico.
Em meados da década de 1980, a maioria dos fabricantes de refrigerantes mudou para xarope de alta frutose da FRutose, como um número crescente de empresas de alimentos. O uso do novo adoçante aumenta até 2005, quando está no topo. Tem sido humilde desde então.
Agora RFK Jr. quer liberá -lo completamente. Esse é um objetivo louvável, talvez, embora não esteja claro se o açúcar de cana é tão saudável. No entanto, se ele quiser dar uma chance ao sucesso, nosso suprimento de comida é um bom lugar para iniciar a conscientização sobre décadas de décadas levaram à estratégia.
Stephen Mhum, professor de história da Universidade da Geórgia, “Economia de Crise: Curso do Futuro das Finanças”. © 2025 Bloomberg. Distribuído pela agência de conteúdo do Tribune.
