Uma empresa de Oregon está fazendo recall de um produto de queijo devido a possível contaminação Listeria monocytogenes.
Face Rock Creamery LLC emitiu um recall voluntário em 14 de novembro para uma quantidade selecionada de seu Cheddar de Alho Vampire Slayer.
Semana de notícias A Face Rock Creamery LLC foi contatada para comentar por e-mail fora do horário comercial.
Por que isso importa?
O anúncio de recall, publicado no site da Food and Drug Administration, afirma que a listeria “pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido”.
Acrescentou: “Embora indivíduos saudáveis possam apresentar sintomas de curto prazo, como febre alta, fortes dores de cabeça, calafrios, náuseas, dor abdominal e diarreia, a infecção por Listeria pode causar aborto espontâneo e nado-morto em mulheres grávidas”.
O que saber
O produto afetado pelo recall é Vampire Slayer Garlic Cheddar, com prazo de validade de 4 de novembro de 2026 e UPC 8 512222 00547 8.
O FDA disse que o produto foi vendido exclusivamente na loja Face Rock Creamery em Bandon, Oregon, entre 10 de novembro às 15h30. e 13 de novembro às 15h30.
O recall foi iniciado depois que Listeria monocytogenes foi encontrada na área de processamento de amostras ambientais da FDA onde este queijo foi embalado. O queijo acabado não apresentou resultado positivo para nenhum contaminante, disse o FDA.
“A Face Rock Creamery LLC está comprometida com os mais altos padrões de segurança alimentar e transparência. Estamos trabalhando ativamente com as autoridades reguladoras e tomamos medidas imediatas para garantir a integridade do nosso ambiente de produção”, disse a empresa.
Até 14 de novembro, nenhuma doença foi relatada pelo FDA relacionada ao consumo do queijo recolhido.
o que as pessoas estão dizendo
Face Rock Creamery LLC disse no anúncio de recall: “Pedimos sinceras desculpas por qualquer inconveniente e agradecemos aos nossos clientes pela confiança contínua.”
Mary O’Riordan, professora de microbiologia e imunologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Michigan, disse anteriormente Semana de notícias: “A Listeria tem uma capacidade incomum de crescer em temperaturas refrigeradas. Embora a bactéria possa contaminar muitos tipos de alimentos, queijos ou frios que são mantidos em armazenamento refrigerado por longos períodos de tempo na loja ou em casa são locais onde a Listeria pode crescer.
“Os primeiros sintomas da infecção por listeria se parecem com outras infecções comuns de origem alimentar, incluindo febre, diarréia e vômitos, por isso muitas vezes não são diagnosticadas imediatamente. Infelizmente, às vezes a listeria pode se espalhar para o cérebro e causar doenças mais graves, como meningite.
Haley F. Oliver, professora de ciência alimentar na Purdue University, disse anteriormente Semana de notícias: “Listeria monocytogenes é um microrganismo comum encontrado no ambiente natural, por exemplo, no solo. Existem muitos fatores que determinam se alguém contrai listeriose – uma infecção por listeria. Na maioria dos casos, uma pessoa imunocomprometida – seja jovem, idosa, grávida ou de outra forma imunocomprometida – deve comer alimentos contaminados.
“A quantidade de bactérias que causa a infecção e a quantidade de tempo antes da doença variam significativamente. Os sintomas variam entre as pessoas, mas podem incluir febre, sintomas semelhantes aos da gripe, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão e perda de equilíbrio.”
O que acontece a seguir
O recall está listado como contínuo, de acordo com o FDA.
Os clientes que compraram o produto danificado devem destruí-lo ou devolvê-lo ao local de compra para obter o reembolso total.
