Kura Sushi, a popular rede japonesa que entrega sushi artesanal para clientes de restaurantes por meio de esteira transportadora, está trazendo seu modelo de serviço de alta tecnologia para Union City.
A próxima inauguração em Union Landing incluirá mais de 20 locais na Bay Area (depois de San Jose, Cupertino, Pleasanton, Berkeley e São Francisco) e na Califórnia. Em todo o mundo, existem mais de 550 locais.
Nenhuma data de abertura foi anunciada, de acordo com e agoraQual é a primeira reportagem.
Os clientes fazem pedidos via iPad e selecionam pratos de sushi e aperitivos enquanto eles passam por baixo da cúpula coberta. Robôs entregam bebidas e condimentos. Existe também um sistema de pedidos especial para crianças.
São oferecidos mais de 100 itens do cardápio, incluindo 30 tipos de nigiri, 30 rolinhos artesanais (embrulhados em algas marinhas ou papel de soja) e 22 rolinhos de sushi. Completando o cardápio estão os acompanhamentos quentes (tempura, gyoza, takoyaki, batatas fritas kura crocantes); lado frio (sashimi, edamame); sopa (miso, ramen, udon); e sobremesas (mochi, taiyaki, bolinhas de gergelim).
Kura se orgulha de importar muitos de seus principais ingredientes do Japão, incluindo sua receita secreta de vinagre, caldo especial Kura e wasabi sem aditivos e corantes.
A empresa foi lançada no Japão em 1977, e sua subsidiária abriu seu primeiro restaurante nos EUA em Irvine em 2009. Antes da inauguração no sul da Califórnia em 2019, Hajime Uba, presidente da Kura Sushi USA, disse que o Kura se baseia nos princípios de “serviço oportuno, sem MSG e um processo que cuida da cultura japonesa única, incluindo cada etapa do caminho”.
Detalhes: A maioria dos locais está aberta diariamente para almoço e jantar. https://kurasushi.com/
