Por 12 anos, a força bruta foi a moeda de Nick Ortak quando criou o Scram para alguns dos melhores partidos da Premiership Galgger.
Na verdade, as multas não faziam parte de sua descrição do trabalho no rugby profissional.
Agora, quando ele está em uma cozinha francesa de Brussry francesa nos subúrbios de Londres de West Hampd e em pé para o Phillet Stek para o culto noturno, é necessário tornar -se de repente delicioso.
A nova carreira de Ortak pode não ser diferente da maneira como ele costumava. Depois de deixar Ragby para trás, ele tem magro e começou uma nova vida como chef. Alguns velhos hábitos, no entanto, morrem estritamente.
“Eu ainda agito muitas coisas em muitas coisas e às vezes posso ser um pouco mais pesado”, diz -me a parte branca do chef do chef e se diz estar equipado em vez de equipamentos para treinamento.
Perdi cerca de 25 quilos. Você faz muitos degraus da cozinha e está tão ocupado, na verdade não termina de comer tanto ” ‘
O ex -suporte de rugby Nick deixou para trás seu jogo para uma nova carreira para agir como Ortak Shef
Um restaurante West Hampd em Londres – Ortarak conversou com o esporte de correio na Sociedade Francesa
Ortak reconhece sua antiga vida como um propaganda reconhecendo isso significa que ele pulou na cozinha as coisas hoje em dia
Em um universo paralelo, Ortak – ainda apenas 32 – poderia ter sido parte do Bath, que ganhou o título de Premiership dos Premiems em Twinham como parte de uma tribo histórica do Tihasic no fim de semana passado. Ele fez cerca de 100 presença na peça e jogou pelo Sarasen, onde começou sua carreira, bem como Harlequins e Northhampton.
Ortharak terminou em Edimburgo em 2023 durante o RAGBI.
“Acabei de ficar fodido”, disse ele. Expressores parecem regularmente adequados para a vida como chef como pontuação.
Ele acrescentou: ‘Treinadores e jogadores sabiam disso. F ****** Edinburgh, todos sabiam disso. Eu pensei que iniciei um mestrado na produção de música, isso me chutaria e eu serei o próximo merda da David Guita! ‘
Ortak se formou com honras de primeira classe. No entanto, ele não conseguiu encontrar a indústria da música como imaginava, então outro dramático pivô veio. O ex -chef Luzhead Louis Bird conheceu, que era ex -contemporâneo da escola, uma academia em Londres e logo lançou um novo capítulo. Ortak sempre foi uma dieta apaixonada.
Mas, pouco antes de fazer isso, ele tinha ‘zero treinamento’ para trabalhar como chef completo. – Você gostaria de lutar para encontrar quaisquer adereços que não goste de comida. Eu gosto de comida. Eu sempre cozinho muito naturalmente ‘, acrescenta Ator.
– Havia algo em que eu estava comendo bife no café da manhã, almoço e jantar todos os dias. É por isso que sou muito bom em cozinhar palitos aqui!
– Eu sempre gosto de cozinhar para amigos e familiares. Eu acho que é uma coisa tão frutífera quando você lhes dá um pouco de comida e eles têm estresse de cortesia. Se eu fizer em casa *** eu diria: “Desculpe, estou pronto.” No entanto, aqui, você não pode fazer isso e, por isso, você vê o melhor e o pior cara.
‘Vou mentir se dissesse que o boato da cozinha estava no mesmo nível que Ragabi, certamente tem um elemento. Não há nada como brincar na frente de 15.000 pessoas no jardim de Franklin, sabendo que você está chutando a cabeça por 90 minutos! ‘
Otterrak diz: ‘Você lutará para encontrar um suporte que não gosta de comida. Eu gosto de comida. ‘
Forward apareceu para Northhampton e preferia seu tempo lá antes de ingressar em Edimburgo
Além dos pássaros, Attarak agora ama um chef na sociedade francesa e sua vida pós-Ragabi.
Ele também foi recentemente nomeado com o noivo Viviana.
‘Esta é a refeição francesa de beastro francesa aqui. Cozinhar é divertido e é delicioso ‘, diz ele. – Mas não é muito bom para você. Se você estiver de dieta, não coma.
Literalmente contém tudo, creme e açúcar, tudo. Colocamos muito Sylin com manteiga de medula óssea. Confit de pato, cozido suavemente em óleo, bonito e macio.
‘Colocamos no carvão no final para esmagá -lo. Eu faço cerca de 30.000 etapas por dia na cozinha. Eu sou provavelmente um dos únicos chefs que se estendem à casa.
‘Vou trazer à tona p *** para ele!’
Todos os jogadores de rugby não saem do jogo e encontram um novo emprego que estão felizes. Há Ortak e, é claro, a sorte de estar nessa posição.
Sua paixão por cozinhar é clara, ajuda a correr na família. A irmã de Ortarak, Georgina, é uma chef pessoal e trabalha recentemente em nome de Posecogolo, ex -diretor do Tottenham.
Ortak admite o local de trabalho para o jantar para DIN
No entanto, sua partida de rugby, infelizmente, agora era comum para um jogo que teve que ser cortado sob sérios desafios financeiros.
Os clubes da Premiership tiveram que reduzir o tamanho da equipe, mantendo os jogadores longe do trabalho. Ortak teve uma ótima carreira e foi uma frente de frente dura e confiável.
No entanto, ele não era um dos principais jogadores internacionais ou da academia, um desses dois fezes. Em suas próprias palavras de Ortak, o campo no meio de Ragabi foi “pressionado”.
Isso está acontecendo não apenas na Inglaterra, mas também no mundo.
– Aqueles que estão no meio – onde eu me coloco – aqueles que não estão ganhando dinheiro no topo ou abaixo. Cometi suicídio em relação aos negócios deles, acrescenta Ator.
‘Os clubes tiveram que tomar uma decisão comercial: nos livramos de Nick e conseguimos alguém como metade do preço ou Nick estava jogando melhor? Obviamente, eu não joguei ainda melhor. Então eles receberam blogs de Joe por metade do dinheiro. ‘
Ortak não dá nenhum abrigo ruim no jogo que lhe deu mais de uma década de jogo no mais alto nível. Mas, ao mesmo tempo, ele agora é deixado para trás e tem o prazer de fazê -lo. Em um clube, o jogo mais longo de Ortak veio com o banho de passagem.
No entanto, com a rara proteção do trabalho, ele estava cansado de tremer entre as partes. Ele sempre continuou. A realidade brutal do que é preciso para jogar hoje e seu impacto físico no corpo do jogador também se torna um fator, pois o envelhecimento do octogonal reduz as idades.
Jogando rugby profissional na Premiership de Galgon, influenciou fisicamente Ortak
‘Minhas costas pareciam muito ruins. Eu estava deitado na cama todas as noites em Diazepam, analgésicos e músculos relaxam ‘, disse ele. “Eu só ia dormir em um ponto e isso me forçou a pensar:” O que estou fazendo? ”
– Quando você é jovem, fica feliz em chutar seu corpo e continuar. Mas cheguei a um estágio em que pensei que era apenas idiota.
‘Não me arrependo porque deixei tudo isso em foder. A decepção é que cometi suicídio em seus negócios. Eu provavelmente poderia ter sido arrastado por anos, mas queria fazer mais com minha vida.
‘Pensei em embalar e fiz isso nos meus termos e condições. Eu não mentiria, minhas costas eram bem fofas no final ***** ” ‘
Orthak nunca retornará ao campo de rugby. Ele é muito claro sobre isso. Os longos turnos de noite e fim de semana que vêm com a vida como chef são uma grande parte dela.
No entanto, ele ainda mantém um pouco de envolvimento no jogo, treinando para os antigos Milhilianos na festa de Londres para quem o pássaro – o chefe do Otterrak – ainda é drama.
‘Esta é uma dinâmica atraente. Se Louis F **** me jogar aqui, eu só vou ficar triste por sua vida jogar rugby ”, disse ‘Outlak com um sorriso. – Mas sou grato a ele por me dar essa oportunidade. No ano passado, o treinador começou nesta temporada com um ataque cardíaco. Conversei com Loui e ele disse que ninguém os estava treinando.
‘Eu não posso ter isso. Eu disse que ajudaria e depois perdemos todos os jogos! O mais próximo da vitória que tivemos foi de cerca de 30 ou 40 pontos. Tivemos uma temporada horrível e eles ainda queriam que eu voltasse! Eu não posso acreditar.
‘No meu primeiro jogo, perdemos 70 pontos. Muitos deles foram assim. Você pode colocá -lo no artigo – se alguém quiser jogar pelos velhos Milhilians, me avise! ‘
Ortarak teve ‘treinamento zero’ para atuar como chef antes de fazer isso, mas amor por cozinhar
Em uma entrevista de tumultos, Otterk fala sobre como ele mudou uma carreira importante
Ortak adorava jogar na França, um país com o qual ele tinha muito. Não é de surpreender que a comida francesa agora seja sua escolha de culinária favorita.
“Há um lugar no sul da França”, disse ele “, disse ele, antes de quebrar outro grande sorriso. ‘Esta é uma pequena vila. Meus pais se encontraram há muito tempo. Eles disseram que estava submerso com a carne de carne e nunca querem voltar!’
Bath e Inglaterra Lock Charlie estão perto de Ortak com ondas. Ele enfatizou seu carinho por Northhampton. Sua perda de peso pode ser parcialmente atribuída ao seu treinamento para um próximo desafio de Half -Ironman. Orthak jogou pelo Bath pelo Sarasses em sua final de 2015. Se as coisas funcionarem de maneira diferente, ele poderia ter sido um vencedor da Trubal junto com o amigo Yales nesta temporada.
No entanto, não é assim que o ator parece. Ele está feliz com muitas de suas coisas.
É muito claro durante 45 minutos de conversa interessante. Uma entrevista com um ex -jogador de rugby não é interrompida por fornecer pão novo.
Mas era um.
“Farei de graça”, diz Attarak. ‘Eu cozinho porque gosto. Joguei rugby porque gostei. Eles são o que eu chamo de trabalho emocional. Eu amei Northhampton. Esta é uma cidade de rugby correta. Eu gosto do banho. Sob Mike Ford, foi um momento estranho.
‘Sempre houve alguma pressão por perto. Quando tivemos uma temporada ruim, a inquietação retornaria, o que não era um lugar bonito.
Otterk diz que gosta de cozinhar tanto que fará de bom grado por isso, não que ele tenha que fazer
Se a carreira de Ortarak estivesse separada, ele poderia ter vencido a Premiership de Galgon com Bath
– Mas a cidade foi realmente ótima. Estou feliz agora que eles ganharam coisas. Está quase na hora. Eu tinha um bom amigo lá e simplesmente pela paz do lugar, queria ganhar alguma coisa. Mas com ainda envolvido com Mad Bruce Craig, eles estão apenas meio -a partir deles novamente. ‘
Nessa nota, e com a passagem para a hora de abertura no restaurante, você precisa ir. Depois de deixar a vida para trás do rugby em campo, ele encontrou um novo chamado.
Parece que é o que provavelmente o faz feliz do que seu esporte.
