O segundo par anual de alimentos e bebidas do Star Shefs foi ancorado pelo incrível talento de 17 chefs locais de San Jose a San Jose Alto para a velocidade da saúde para a saúde realizada na San Jose Glass House em 27 de setembro. Eles se vincularam a fornecedores de bebidas locais para criar uma tarde de cuidados de saúde, que oferecem a concorrência de cuidados com a saúde de um benefício para o benefício de um benefício para o benefício.
Por três horas, mais de 300 presenças obtiveram um banquete para a criatividade culinária e votaram em sua escolha. Depois disso, há jantar de chef, viagens internacionais de culinária, testes locais de vinho e muitos outros itens de vinho e comida por um leilão ao vivo. O evento aumentou em mais de US $ 250.000 este ano.
Catherine Williams for Health for Health e Brenda Hammond, sua colega Brenda Hammond, cria o evento Star Sheffs há mais de 15 anos sob a mesa para três parceiros. Nos últimos dois anos, eles estabeleceram a velocidade da saúde como os beneficiários do evento.
Este ano, o People’s Choice Award foi mais uma vez ao lugar de Jackie, no subúrbio de San Jose Soul Food Restaurant, que ganhou o mesmo prêmio no evento no ano passado. O vencedor do chef Jackie Jackson este ano foi um rolo de sola de queijo de pepper Jack Jack, que é um rolo de queijo de pimenta e pimenta servido em um rap de Onton frito, além de uma versão de frango frito onde o queijo e o couve e o couve, com vidro de batata -doce. Ambos foram servidos com o chá doce de uísque de Borban ao lado da antiga colina, muito doce para atingir o calor.
Em uma lista de juízes profissionais, foram incluídos o juiz -chefe Moe Rubenzahl, assistente social e blogueiro de alimentos; Erica Lockheimer, vice -presidente do LinkedIn e fundadora da @Humanizer; Escritora de alimentos Linda Juvral para Mercury News; Dustin Davin, de Dustin David Salon, em Los Gatos; Philip Brainman, chef executivo da Hospitalidade Joe de Vivre; E eu.
Capturando o prêmio do juiz, o chef de Palo Alto Proteg Antoni Sekvia colocou um rico cogumelo e torta de caminhão no topo de um lago para parecer neve. O Condado de San Benito, serviu com um pinote de colírio para 2023 brilhante, Nayar, era um par ótimo e sofisticado.
A escolha do Chef do segundo ano foi anunciada, o chef Ross Hanson, Oak & Rai, estava preparando um assustador groe-funcionário de Aransini no topo de Celry Route Pew, o Calabrian Chile está no topo com ioli, com 2023 Coast Common, com uma costa central, com costa central, com um esplendor agradável. Por quilace. Testando a casa de Los Gatos Champagne Bar Cook. O brilho movido a ácido mostrou a complexidade do nível de champanhe no par, que também estava entre os seis principais votos na competição de escolha do povo.
Os principais eleitores da escolha da escolha do povo foram marcados pelo chef Nicola Cavichini, de Cordavali, Alter Igo, Roberto Mendoza e Chef Adam Bortolusi, da Forbes Mill.
Desde a barra do Good Times e a casa de testes amarrada para criar um ótimo prato de tomate em duas partes, as pessoas não tinham certeza sobre como votar. E quando as pessoas ficam confusas, geralmente votam em outra coisa.
Outros participantes incluem os restaurantes Los Gato e Saratoga:
A mistura branca do estilo espanhol de Alberio, Gadelo e Triaxadua, que é fornecido por Joseph George, recebeu um Scuwer quente, quente e fresco de tomate com Alaber Blanco pelo estilo espanhol Sotelo, que é fornecido por Joseph George.
BYWATH – O chef Nick Nick Lamantia preparou um Ga Dark ৰ Crooel Gambo com salsicha picante Andil, que deu uma corrida pelo seu dinheiro à costa central, 2023 Madon Wine Gam.
A Forbes Mill-Sef Adam Bortolusi serviu um delicioso poste de gergelim feito de carne de porco, com Crio Fresco e Micro Silantro no topo com bolo Crynta e serviu um pinnot de 2022 von-doff do vale do rio Russo.
Cavalo emplumado – O chef Peter Armelino fez uma pequena costela e uma tartaruga de cogumelos, que foi associada à vinha do médico de 2012 Pinot Nayar, Santa Lucia Highlands. Desviado dos Magnums e mostrando o calor do álcool, era um costume para o Plumd Horse da fabricante de vinhos de Testosa, Bill Broceau. Este prato realmente queria um grande taxista gordo.
Casa de Testes – Chef Julian Silverra Alex Whiteman’s Tomato Carpaccio para colocar um tomate espuma de espuma e um sorvete de tomate doce no topo. 2021 Mount Eden Chardnon, emparelhado com as montanhas de Cruise de Santa, um limão refrigerado por barril e um vinho saboroso tão harmonioso.
Na licitação animada, o item de leilão vencedor da noite foi “Saratoga Experience Italy – uma cozinha pessoal e uma viagem de vinho para 20”. O Chef Hanson Hanson, o Chef Hanson, de Oak e Rai, criará um menu com vários núcleos inspirados nas ricas tradições regionais da Itália, preocupantemente associadas a bons vinhos italianos. O partido será realizado na elegante propriedade de Williams.
