Um cozinheiro acusado de roubar um livro de receitas ultrassecreto de um restaurante venezuelano no sul da Flórida foi preso na terça-feira sob a acusação de roubo de segredo comercial.
Carlos Francisco Gotberg Marquez, 50 anos, trabalhava no Mordisco Miami em Doral, cidade da região metropolitana de Miami.
Os funcionários do restaurante notaram que faltavam três livros de receitas e, depois de analisar as imagens de vigilância, viram Márquez roubar dois em 12 de outubro e um terceiro em 19 de outubro.
O Mordisco Miami ‘é especializado em bifes, aperitivos e arepas artesanais ao estilo venezuelano’, e Márquez disse que planeja usar as receitas roubadas em outro restaurante em Orlando, segundo a polícia.
De acordo com o relatório da prisão de Márquez, o restaurante contatou a polícia de Doral em 20 de outubro para denunciar o roubo do livro de receitas “que continha instruções específicas relacionadas ao negócio de itens do cardápio usados nas operações do dia-a-dia”.
Os policiais que responderam à ligação analisaram as imagens de vigilância e confirmaram o relato do funcionário do restaurante, que disse à polícia que Márquez estava trabalhando em seu segundo emprego em outra lanchonete naquele dia.
Então a polícia foi prendê-lo enquanto ele trabalhava no refeitório Marquez Shoma Bazar. Ele foi levado sob custódia sem incidentes, de acordo com o relatório da prisão.
Quando a polícia contou a Márquez por que ele estava detido, ele disse em espanhol: “Está na minha bicicleta”.
Carlos Francisco Gotberg Marquez, 50, foi preso terça-feira em Doral, Flórida, sob a acusação de roubo de segredos comerciais.
Marquez era cozinheiro no Mordisco Miami, um popular restaurante venezuelano na área metropolitana de Miami.
O suspeito então conduziu os policiais até sua motocicleta e retirou um livro de receitas de sua caixa de armazenamento.
Quando os policiais entrevistaram Márquez, ele fez uma confissão completa e disse que planejava aprender a receita.
Na época, ele disse à polícia que pretendia usar as receitas em outro restaurante.
Durante a entrevista, Márquez disse que os outros dois livros estavam em sua casa e se ofereceu para escoltar os policiais até lá para recuperá-los, o que eles levaram.
Três livros de receitas foram finalmente recuperados e Marquez foi levado para o Turner Guilford Night Correctional Center.
Um juiz concedeu-lhe liberdade pré-julgamento, ou uma fiança alternativa de US$ 2.500, e Mordisco foi condenado a ficar longe de Miami.
sobre tripadvisorMordisco Miami tem a quarta classificação mais alta entre 311 restaurantes Doral no site, com 4,9 estrelas em cinco com 273 avaliações.
No Tripadvisor, o Mordisco Miami tem a quarta classificação mais alta entre 311 restaurantes Doral listados no site.
O restaurante tem um amplo cardápio com entradas que variam de preço de pouco menos de US$ 20 a pouco mais de US$ 30.
O restaurante tem um cardápio amplo com preços que variam de pouco menos de US$ 20 a pouco mais de US$ 30.
Também vende pratos de carne nobre compartilháveis por até US$ 150 e oferece 50% de desconto no happy hour das 15h às 19h.
De acordo com a lei da Flórida, o roubo de um segredo comercial pode ser considerado crime de segundo ou terceiro grau.
Um crime de terceiro grau no estado acarreta pena máxima de cinco anos de prisão e multa de até US$ 5.000. Um crime de segundo grau acarreta pena máxima de 15 anos de prisão e multa de até US$ 10.000.
