Talvez sem surpresa, Lodi é a maior área vitícola americana da Califórnia, ou AVA, produzindo cerca de 40% de todas as uvas viníferas premium do estado, e está começando a receber muita atenção pelo papel que desempenha na produção de vinho em todo o estado.
Com 40.469 acres plantados, a cidade do Vale Central, cerca de duas horas a nordeste de São Francisco, tem mais terras vitivinícolas do que Napa e Sonoma juntas. É mais conhecida pelos seus Zinfandels e, em particular, pelos seus gins de vinhas antigas (muitos com mais de 100 anos), mas também é um grande produtor de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Petite Syrah.
Um roteiro turístico perfeito reúne o melhor das exportações agrícolas de Lodi. Embora focada principalmente na uva para vinho, a região também é conhecida por suas outras culturas, como amêndoas, nozes, azeitonas, cerejas e frutas de caroço, que estão em mesas dedicadas aos garfos das fazendas do outro lado da cidade. Você encontrará esse luxo em cada esquina, desde comidas e bebidas até produtos locais e tratamentos de spa.
Primeiro, vinho
Uma ótima primeira parada em qualquer viagem de degustação de vinhos por Lodi é no Lodi Wine Visitor Center. A sala de degustação funciona como um centro de informações que oferece degustações e garrafas de vinho produzido localmente, bem como conselhos de especialistas sobre onde passar o tempo. O gerente geral, Paul Marsh, é um conhecido terroir local; Escolha as melhores variedades, saboreie um voo rotativo de vinho e compre garrafas de rótulos conhecidos e menos conhecidos, muitos deles sem salas de degustação próprias. Adjacente ao edifício encontra-se uma vinha de demonstração onde poderá iniciar a sua jornada educativa.
Quando estiver pronto para explorar os vinhedos ao redor das colinas de Lodi, você terá muito por onde escolher, e o local aonde irá dependerá em grande parte do ambiente que você procura, bem como das variedades que você mais gosta.
A Durst Winery and Estate em Acampo (que sangra facilmente em Lodi e faz parte da AVA que representa) opera no quintal histórico do proprietário, dando-lhe uma qualidade caseira que não barateia o ambiente sofisticado. Um novo barril e sala de degustação oferecendo variedades Meze e italianas com ênfase na acessibilidade; Os vinhos não têm apenas preços razoáveis, mas são praticamente os mesmos em todos os aspectos, para incentivar os hóspedes a comprar o que gostam, em vez de gastarem no orçamento.
O enólogo mudou recentemente o cardápio para uma variedade mais europeia, ao estilo do Velho Mundo. Além disso, spritzes à base de vinho também estão no cardápio, ideais para desfrutar em uma tarde quente à sombra de um guarda-chuva, esperançosamente com seu filhote a tiracolo (Theween Maker adora quando os convidados trazem seus companheiros peludos).
Bokisch Vineyards oferece uma linha de variedades espanholas originalmente feitas de podas trazidas em malas para os Estados Unidos antes de tais práticas serem proibidas. A vinícola está localizada na Atkins Road, com vista para fileiras de vinhedos e alguns dos melhores pores do sol da cidade. Desfrute do fresco Albariño, da animada Garnacha e do tânico Tempranillo. Ou mergulhe no portfólio francês da marca, uma coleção de variedades mais reconhecidas, incluindo Malbec, Merlot e Syrah. A propriedade mantém um calendário social movimentado com muitos eventos fora do horário comercial e de fim de semana que exploram música e cultura, bem como vinho e comida.
Ah, garota! Cellars oferece exatamente a atmosfera que você esperaria do nome divertido e despreocupado (no qual o proprietário trabalhou durante meses). Dentro do edifício chique, toques de penas e peles artificiais dão uma sensação luxuosa e feminina, enquanto as paredes de tijolos expostos e as vigas do teto adicionam calor. Vivian Valenzuela é proprietária, produtora e enóloga, combinando frutas de sua propriedade à beira do rio em Mokelumne com outras recompensas para criar rosés e vinhos espumantes. O amplo gramado do lado de fora das portas da vinícola é cenário para festas de DJs e práticas de ioga, além de uma piscina às vezes aberta aos hóspedes.
Oak Farm Vineyards é um dos lugares mais atraentes para terminar a noite. Está aberto até pelo menos 18h todos os dias em um país onde a maioria das vinícolas fecha suas portas às 17h, e às quintas e domingos, música ao vivo e horários noturnos prolongados proporcionam noites agradáveis. É a desculpa perfeita para abrir uma garrafa e relaxar no relvado debaixo de um carvalho centenário enquanto ouve músicos locais e conversa com amigos. Mesas pequenas e bancos de piquenique comunitários maiores criam um cenário noturno de descanso, relaxamento e comunidade.
Adicione à comida
Entre essas paradas nas vinícolas, você precisará de sustento, e Lodi está repleta de restaurantes familiares convidativos. A Pietro’s Trattoria é um destaque entre visitantes e moradores locais, servindo um cardápio variado de pratos favoritos da Califórnia, enraizados na culinária rústica italiana. Iniciada em 1956, a localização da marca em Lodi remonta a 1985. Todas as massas são caseiras e combinam perfeitamente com a carta de vinhos – uma mistura de variedades italianas e produtores locais. A rabada refogada (US$ 31) servida com polenta e salsa verde é imperdível, assim como a porchetta feita com barriga de porco toscana de pele crocante (US$ 28).
O Bistro e Bar Papapavlo serve um menu mediterrâneo para agradar ao público. É difícil visitá-lo sem experimentar o aperitivo de queijo picante – saganaki – ou frutos do mar pescados na natureza, mas o extenso menu irá realmente deliciar. Você pode continuar sua jornada vinícola aqui ou optar por um coquetel no bar completo do restaurante.
Que experiência nova
Uma das inaugurações mais emocionantes em Lodi é a parceria entre o Wine & Roses existente e o Charlie Palmer Appellation Hospitality Group, relançando a amada propriedade como Appellation Lodi – Wine & Roses Resort & Spa. O destino premiado é um toque de luxo no meio de uma cidade casual. E com a influência de Palmer, a oferta de alimentos e bebidas é especialmente aprimorada.
A equipe de Palmer trabalha em estreita colaboração com vinicultores e agricultores locais para criar um menu exclusivamente Lodi. Na verdade, Palmer diz que grande parte do motivo pelo qual escolheu Lodi para abrir sua primeira denominação foi seu charme americano descontraído – que inspirou o nome do principal conceito gastronômico da propriedade, Americana House – e fortes ofertas agrícolas.
Além do vinho local, Palmer traz seus próprios vinhos – ele possui uma propriedade em Healdsburg – e os combina com sua culinária gourmet americana. Aconchegue-se perto da lareira para saborear ostras em molho picante Mason Lodi (preço de mercado) antes do jantar no Liberty Duck Breast and Leg Confit (US$ 49).
O café da manhã e o café são servidos no segundo restaurante de Palmer, Maison Lodi, em um balcão de atendimento rápido próximo ao Lodi Wine Visitor Center.
Antes de partir, considere se mimar no spa da propriedade. Escondido em um mini-oásis, o spa aproveita tanto o ambiente natural quanto os chefs da cozinha. Para um fim de semana passado na região vinícola, Wine Wrap oferece um esmalte corporal sedoso feito de semente de uva e óleo de rosa champanhe, combinando com o tema. Os tratamentos incluem um banho refrescante em um ambiente externo isolado que parece ter sido transportado para um paraíso tropical e tratamentos para pele seca, envelhecida ou danificada pelo sol (US$ 160). Claro, esta é apenas uma das várias opções disponíveis, incluindo massagens, envolvimentos de algas marinhas e tratamentos faciais sazonais.
Lodi tem mais de 85 vinícolas para explorar, incluindo muitas propriedades históricas e operações multigeracionais. Ao todo, mais de 125 variedades estão representadas no AVA. Considere este calendário de eventos www.visitlodi.comQue continua até os meses de inverno, oferecendo novas maneiras de explorar e comer pela cidade.
Região vinícola de Lodi: vá se
Denominação Lodi – Wine & Roses Resort & Spa: 2505 W. Turner Rd., Lodi, (209) 334-6988; appellationhotels.com/hotels/california-lodi
Centro de Visitantes do Vinho Lodi: Aberto das 10h às 17h, 2545 W. Turner Rd., Lodi, (209) 365-0621; lodiwine. com
Vinícola e propriedade Durst: Aberto do meio-dia às 17h, de quinta a segunda, 10173 Acop Rd., Acampo, (209) 601-1413; durstwinery. com
Vinhedos Bokisch: Aberto do meio-dia às 17h, de segunda a quinta, das 11h às 17h, de sexta a domingo, 18921 Atkins Rd., Lodi, (209) 642-8880; bokischvineyards. com
Ah, garota! Adega: Aberto do meio-dia às 17h, de sexta a domingo, 11070 E. Woodbridge Rd., Acampo, (209) 901-9643; woogirlcellars. com
Vinhedos da Fazenda Oak: Aberto das 10h às 18h, de segunda a quarta, das 10h às 20h, quinta, das 9h às 18h, de sexta a sábado, das 9h às 21h, domingo, 23627 N. Devries Rd., Lodi, (209) 365-656; oakfarmvineyards.com
Trattoria Pietro: Aberto das 11h às 21h. De segunda a quinta, das 11h às 22h. Sexta-feira, das 10h às 22h. Sábado, das 10h às 21h. Domingo, 317 E. Kettleman Ln., Lodi, (209) 368-0613; pietroslodi.com
Bistrô e Bar Papapavlo: Aberto das 11h30 às 20h30, de domingo a quinta, das 11h às 21h30, de sábado a domingo, 217 N. School St., Lodi, (209) 625-8677; papapavlos.com
