Um novo estudo de tamanho maior mostrou que as pessoas que consomem grandes quantidades de alimentos ultraprocessados (UPF) enfrentam risco significativamente aumentado no risco de desenvolver câncer de pulmão.
Publicado no The Medical Journal TóraxAssim, Pesquisadores da Universidade da China analisaram padrões alimentares de mais de 1 milhão de adultos e descobriram que o número máximo de UPF adotado tinha 5 % mais chances de sofrer da doença.
Newsweek No domingo, ele entrou em contato com a American Lung Association para comentários por e -mail.
Por que é importante
Os alimentos processados já foram associados a inúmeras condições crônicas de saúde, incluindo obesidade, doenças cardíacas e diabetes. Esta nova pesquisa acrescentou câncer de pulmão à crescente lista de ansiedade séria da saúde relacionada à dieta industrial moderna.
À medida que a UPF cria parte suficiente da adoção diária de muitas pessoas, as pesquisas levantaram as questões urgentes de saúde pública sobre qualidade dos alimentos, controle e resultados de saúde a longo prazo.
Dan Kitwood/Getty Fig
Sabe o que
A pesquisa traz dados do estudo de triagem de câncer de próstata, pulmão, colorretal e ovário (PLCO) para seguir mais de 100.000 adultos entre as idades de 55 a 74 anos.
Entre os participantes, o trimestre mais alto da adoção da UPF daqueles que enfrentaram um risco de risco de desenvolver câncer de pulmão, mesmo depois que os pesquisadores se ajustam ao tabagismo, status socioeconômico e outras razões de vida.
O estudo incluiu lanches embalados, macarrão instantâneo, bebidas doces, carne processada, alimentos congelados e produtos assados industriais.
Significativamente, o aumento do risco é aplicado à forma principal da doença, câncer de pulmão de células não pequenas e câncer de pulmão (NSCLC e SCLC) em células pequenas. Os pesquisadores descobriram que, mesmo após a contabilização do tabagismo, o que continua sendo a principal causa de câncer de pulmão, a dieta continua sendo um risco independente.
A pesquisa decidiu que o maior custo da UPF está envolvido no risco de câncer de pulmão, NSCLC e SCLC. Embora pesquisas adicionais tenham sido confirmadas em outras populações e ambientes, essas pesquisas sugerem as unidades de saúde para a restrição.
Os especialistas em saúde pública há muito alertam que o UPF, conveniente e barato caro, traz riscos à saúde a longo prazo que geralmente são subestimados. Os críticos observaram que esses alimentos não são apenas pobres nutritivos, mas geralmente têm mais açúcar, sódio e aditivos que podem interferir nas capacidades metabólicas e de resistência comuns.
BMJ Group, editor British Medical Journal, Foi mencionado que, como um estudo observacional, “nenhuma visão da causa e efeito não pode ser pintada no CONC”, os pesquisadores não conseguem levar em consideração a gravidade do tabagismo, o que pode ser dominante. “Além disso, os dados da dieta foram coletados apenas uma vez, portanto a mudança no tempo não pôde ser feita para mudança e o número de diagnóstico de câncer foi baixo”.
Embora o estudo tenha sido observacional e não possa confirmar a relação de causa e influência direta, os pesquisadores dizem que o poder da associação garante muita atenção. Alguns especialistas, no entanto, alertaram contra a obtenção das decisões da empresa de observar apenas informações, pedindo mais pesquisas para explorar os processos subjacentes.
O que as pessoas estão dizendo
Kevin McConway, professor de estatística aplicada Na Open University, todo centro de mídia científica: “É outro estudo de classe sobre alimentos ultra-processados que não estão fazendo muito para avançar o que se sabe sobre a conexão entre UPF e saúde humana.
“Sei bem que estudar com outros tipos de métodos está acontecendo – só espero que os pesquisadores se concentrem repetidamente nesses outros tipos de pesquisa, em vez de rastejar a alça deste estudo nacional”.
Depois disso
O estudo pode exigir uma rotulagem mais clara de alimentos, promoção da educação pública e fortes medidas políticas para reduzir o domínio da UPF no fornecimento de alimentos globais. Estudos futuros podem testar componentes e processos de produção específicos para determinar quais aspectos da UPF podem contribuir mais para o risco de câncer.
Enquanto isso, as autoridades de saúde provavelmente renovarão os esforços para promover dietas com base no risco de câncer e doenças crônicas, como o mínimo processado, os alimentos inteiros, como frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas gordas.
