Os residentes de Sydney serão proibidos de cozinhar em certas churrasqueiras a gás, uma medida que gerou indignação.
A cidade de Sydney apoiou formalmente a proibição das ligações de gás numa reunião na segunda-feira, com 60 das 84 propostas apoiando a proposta de que todas as novas casas e empresas sejam elétricas.
E agora a proibição incluirá aparelhos a gás exteriores, como esquentadores e churrasqueiras ligadas ao gás doméstico. Isto não inclui churrasqueiras conectadas a uma garrafa de gás potável.
O apresentador do 2GB, Ben Fordham, atacou o Lord Mayor de Sydney, Clover Moore, na semana passada, após a notícia de que os frequentadores de pubs em sua cidade não suportam beber fora de um bar.
“É a ordem mundial do trevo”, disse Fordham.
‘Não beba do lado de fora do pub, a menos que esteja em uma mesa de coquetéis, e não cozinhe ao ar livre com seus amigos no quintal, a menos que esteja usando uma churrasqueira elétrica.’
Adam Stratton, do Tender Gourmet Butchers de Hornsby, diz que o tradicional churrasco australiano de quintal está ameaçado.
Ele descreveu a proibição como “ridícula”, dizendo que as churrasqueiras elétricas demoravam muito para aquecer até a temperatura certa e tinham dificuldade para cozinhar um bife grosso.
Os australianos na cidade de Sydney não poderão usar certas churrasqueiras a gás de acordo com as novas regras do conselho
‘Cozinhe uma perna de cordeiro com manteiga ou algumas costelas (churrasco elétrico), você não tem chance’, disse ele.
‘Você simplesmente não consegue aquela caramelização. Seria ridículo.
‘As churrasqueiras elétricas são uma porcaria. É como cozinhar em uma frigideira. Você quer fazer churrasco para fumar… e os bifes e as salsichas vão queimar.
Embora o gás tenha sido comercializado como um combustível fóssil “mais limpo”, o gás natural é maioritariamente metano, que retém muito mais calor do que o dióxido de carbono.
As fugas frequentes em todas as fases da produção significam que o seu impacto climático é maior do que se pensava anteriormente, tornando o menor consumo de gás fundamental para cumprir as metas de emissões.
O conselho afirma que a proibição do gás reduzirá as emissões e melhorará a acessibilidade, mas os críticos dizem que aumentará o risco de apagões, atrasará o sector da construção e tornará as contas das famílias mais caras.
As mudanças em Sydney entrarão em vigor em 1º de janeiro de 2027
Um porta-voz do conselho disse que a cidade está “comprometida com zero emissões líquidas em nossa área até 2035”.
O Lord Mayor de Sydney, Clover Moore, liderou a acusação anti-gás
“A redução dos combustíveis fósseis é uma parte fundamental disso”, disse ele.
‘Até que isso aconteça, estamos procurando outras maneiras de eletrificar residências e reduzir novas conexões de gás na cidade de Sydney.’
Moore disse que a decisão ajudaria os residentes a economizar dinheiro e citou pesquisas que ligam os fogões a gás a 12% dos casos de asma infantil na Austrália.
“Depender do gás é mau para o planeta, mau para as nossas finanças e mau para a nossa saúde”, afirmou.
«Edifícios mais eficientes em termos energéticos, que cumpram as futuras normas energéticas e evitem remodelações dispendiosas, são o próximo passo óbvio.»
O presidente da Doctors for Environment Australia, Shaun Watson, disse que a abordagem anti-gás de Moore teria um impacto positivo em seu eleitorado.
“O gás utilizado em casa também emite dióxido de azoto, benzeno e formaldeído, que são conhecidos por desencadear asma infantil e estão ligados ao cancro”.
“A cidade de Sydney posicionou-se no lado certo da história na transição para as energias renováveis e a eletrificação, o que ajudará o ambiente e melhorará a saúde das pessoas”, disse ele.
Enquanto isso, o primeiro-ministro Chris Minnes disse que eliminará as regras da era Covid que forçavam os frequentadores dos bares a sentar-se do lado de fora dos bares enquanto tomavam uma bebida.
Minns disse ao conselho de Moore para “respirar e deixar as pessoas se divertirem um pouco”.
“É irônico que em cidades ao redor do mundo, de Londres a Paris, as pessoas possam ficar do lado de fora de um bar ou pub para desfrutar de uma bebida, mas em Sydney, a cidade de Sydney pensa que pode decidir quem fica sentado e quem fica de pé”, disse Minns.
‘É uma mudança simples que irá contribuir para a vida e a atmosfera da cidade e ajudar os pequenos espaços a prosperarem.’
