A cidade de Sydney venceu sua guerra total contra o conselho de Sydney por causa de 30 cm de pavimento contestado.
Em um confronto explosivo em uma noite de sexta-feira no início deste ano, os Rangers exigiram que o proprietário de Lady Chu, Nahji Chu, removesse as palmeiras da calçada em frente ao seu restaurante em Potts Point ou enfrentaria as consequências.
Sra. Chu explode com os Rangers, dizendo que prefere ‘ir para a cadeia’ do que seguir suas ordens, e usa um explosivo para mandá-los embora. Sua explosão foi registrada em vídeo e se tornou viral, com Moore denunciando sua “corrente de abusos”.
No centro da disputa estavam as controversas regras do conselho O que indica um caminho livre de 1,5m entre a mesa e o meio-fio. Três mesas ‘ilegais’ só podem caber de 30 cm a 1,2 m dentro dos limites especificados.
“Os guarda-chuvas estão perto de onde estão, são 1,2 metros”, disse Chu ao Daily Mail. ‘Eu não vou mudar isso.
‘Há pessoas invejosas que reclamam com o conselho sobre qualquer coisa e depois um guarda-florestal tem que sair.
‘Mas eles vão fechar os olhos agora – e eu deixei um trono para Clover sentar.’
Nahji Choo, do Feisty Restaurant, venceu sua batalha pública contra o Conselho da Cidade de Sydney sobre o pavimento contestado em mais de 30 cm.
Lady Choo foi elogiada por seu renascimento inovador dos espaços gastronômicos de Sydney, incluindo sua defesa apaixonada de seus vasos de plantas em uma rua estreita em King’s Cross, na cidade.
O desafio impetuoso de Chu às regras de trilhas da cidade de Sydney foi elogiado por clientes e moradores locais. No entanto, quando desafiou os guardas-florestais no início deste ano, o Lord Mayor Clover Moore não ficou impressionado.
A disposição da Sra. Chu de lutar com o conselho – e vencer – conquistou a admiração tanto dos moradores locais quanto dos clientes.
A apenas três minutos a pé do King’s Cross Safe Injection Centre, a faixa da Roslyn Street ocupada por seu restaurante é um cenário gastronômico elegante e descontraído que está em expansão. Ele transformou a sua rua, que chama de “Rue de Chu”, e tirou-a do torpor pós-Covid.
A culinária franco-vietnamita é servida em toalhas de mesa brancas por garçons em uniformes brancos e pratos especiais são preparados à mesa.
Choo agora expandiu sua presença comprando um bloco adjacente no qual o “trono” de Clover Moore – um elegante conjunto de sofás de vime – acomoda convidados ou transeuntes.
Na página do Instagram de Lady Chu, os clientes postaram sua aprovação, com um deles escrevendo que ‘A área da Roslin Street que Lady Chu colonizou é linda – como uma fatia de Hanói, exuberante com muito verde, bela iluminação, mesas ao ar livre.
‘Ele realmente transformou uma rua lateral cinzenta e monótona da rua principal de King’s Cross em uma experiência gastronômica mágica. A comida é incrível, a atmosfera além.
O ex-modelo e ícone de estilo Marty Thomas escreveu recentemente depois de jantar no Lady Choo que ‘Ao escolher um negócio para lançar no King’s Cross Quarter, não poderia deixar passar Lady Choo…
‘Penso que o espírito pioneiro deste restaurante e do seu proprietário é um reflexo da transformação que Kings Cross passou nos últimos anos.
‘Eles tiveram anos difíceis em muitos aspectos e são os inovadores que mais admiro, bem como os ícones que resistiram à tempestade e não apenas sobrevivem, mas também prosperam.’
A Sra. Choo instalou um ‘trono’ em seu restaurante e convidou o Lord Mayor Clover Moore para sentar-se, enquanto ela expande sua presença gastronômica.
Uma captura de tela da fúria de Nahji Choo contra os guardas-florestais (acima) mostra ela dizendo: ‘Não há diversão nesta cidade, você não pode fazer nada ou será multado. ‘Está uma merda, toda esta cidade está armada. Eu não sou um garoto travesso da escola, então não fale assim comigo’
Nahji Chu (acima, circulando, em um campo de refugiados na Tailândia em 1977) credita seu talento empreendedor em parte à sua experiência, como imigrante vietnamita do Laos, e à viagem que sua família fez para a Austrália.
Nahji Chu credita seu talento empreendedor em parte à sua experiência, como uma imigrante vietnamita do Laos que viveu com sua família em campos de refugiados a caminho da Austrália quando criança.
Miss Chu é famosa pelo humor que injeta em seu negócio de restaurantes, com pratos chamados ‘Chinco Spring Rolls’, Chico Rolls, ‘KFchu’ Fried Chicken e ‘Crepes CHU-jet’.
Após a sua explosão contra os guardas municipais no início deste ano, a Sra. Choo lamentou: “Não há diversão nesta cidade, não pode fazer nada ou será multado”.
Ele disse aos guardas: ‘Está uma merda, toda esta cidade está fraudada. Eu não sou um garoto travesso da escola, então não fale assim comigo.
‘Estou pagando impostos e estou pagando seus salários. Estou tentando ativar esta cidade morta, então não pare.’
A Sra. Chu disse depois de sua altercação com os guardas: ‘Eles não queriam ir embora, então fiquei bravo. Soltar a bomba às 19h (sexta-feira), depois fico quieto?’
Após o encontro em maio, Clover Moore recorreu às redes sociais para expor a Sra. Chu pelo tratamento dispensado aos funcionários do conselho.
A ex-modelo e ícone de estilo Marty Thomas (acima com a Sra. Chu e um de seus deliciosos pratos) diz que “este restaurante e o espírito pioneiro de seu proprietário resumem a transformação que Kings Cross sofreu nos últimos anos”.
O zíper personalizado de Nahji Choo (à esquerda) contra Lady Choo e seu rolinho primavera, chamado ‘Chinko’ em homenagem a Chico Roll.
“Pedimos repetidamente a Lady Choo que removesse alguns vasos ou guarda-chuvas não autorizados para garantir espaço adequado para os pedestres”, disse ele.
‘Não é um pátio privado, é um caminho público – as pessoas não deveriam ser forçadas a andar na estrada, especialmente as pessoas em cadeiras de rodas ou com carrinhos de bebê.’
Moore disse que o conselho respondeu depois de receber uma reclamação e foi até Lady Chu para informar quais itens eram um “problema” e “pedir respeitosamente” para removê-los o mais rápido possível.
“Infelizmente, eles receberam uma série de abusos que foram publicados nas redes sociais”, disse Moore.
O conselho respondeu que ‘não renuncia às diretrizes e condições de licença’.
Um porta-voz da cidade de Sydney disse: ‘Lady Choo tem um total de 53m2 de espaço público permitido para refeições ao ar livre, oferecendo espaço livre para aproximadamente 70 clientes adicionais do restaurante.
‘O restaurante deve fornecer espaço suficiente para as pessoas caminharem, incluindo aquelas que empurram carrinhos de bebê ou cadeiras de rodas.
‘A cidade de Sydney emitiu um aviso de conformidade a Lady Choo por obstrução e violações de refeições ao ar livre. A cidade de Sydney aplica as Diretrizes Alimentares ao Ar Livre de forma consistente e adequada a todas as empresas.
‘Os funcionários da cidade de Sydney adotam uma abordagem educacional em relação à conformidade e buscam a cooperação das empresas para alcançar a conformidade quando apropriado.’
