A nova análise afirma que uma dieta rica em frutas e vegetais, carne e laticínios pode impedir 15 milhões de mortes todos os anos, na nova análise.
A ‘dieta de saúde no planeta’ está associada à redução de 27 % do risco de morte prematura, bem como aos níveis mais baixos de doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras doenças crônicas, de acordo com um relatório da Comissão de Brick Lancet de 2021.
Essa dieta é feita principalmente com grãos integrais, frutas, vegetais, nozes e tarifas, como lentilhas e feijões, com apenas pequenas ou pequenas quantidades de peixe, laticínios e carne.
Os pesquisadores escrevem: ‘Atualmente, todas as dietas nacionais são desviadas da dieta de saúde do planeta, mas a mudança nesse padrão pode evitar cerca de 15 milhões de mortes a cada ano (27 % da morte global).
“Essa conversão nacional reduzirá a taxa de muitas doenças não transmissíveis específicas e promoverá a longevidade saudável”.
Especialistas destacam os benefícios ambientais da dieta, dizendo que pode reduzir a demanda por alimentos semelhantes a recursos como carne vermelha, excluindo assim as emissões de gases de efeito estufa e o uso de terra e água.
As pessoas na dieta sugerem comer todo o grão (cerca de 150 gramas ou três a quatro por dia), frutas e vegetais (500 gramas ou pelo menos cinco por dia), nozes (25 gramas ou por dia) e leggumel (servidos 75 gramas ou diariamente).
Isso pode incluir carne vermelha (até 200 g ou uma servida por semana), aves (até 400 gramas ou dois por semana), peixes (700 gramas ou dois por semana), ovos (3-4 por semana), dia ou dia de leite ou dia, Noghurt ou pg ou pizz ou pizz ou pizz ou pizz ou pizz ou pizzi.
Johan Rockstrome, diretor do co-presidente da Comissão e Instituto Potsdam de Pesquisa de Impacto Climático
A dieta também é chamada para restringir o excesso de açúcares, gorduras saturadas e sal – frequentemente encontrado em alimentos processados.
A Dra. Helen Croker, diretora assistente de pesquisa e política do World Cancer Research Fund, diz: ‘A Comissão recebe os importantes desafios de apoiar dietas saudáveis, que são sustentáveis e acessíveis a todo o mundo.
‘A dieta de saúde planetária prescrita neste relatório está relacionada a melhores resultados de saúde – e a pesquisa que multamos apoia essa dieta nacional para as pessoas após o diagnóstico do câncer.
“É agradável que dietas saudáveis possam ser combinadas com os mais sustentáveis em todo o mundo, mas agora temos que ver países que implementam a política para melhorar o acesso aos nossos países”.
Os pesquisadores dizem que, embora existam alimentos suficientes em todo o mundo, cerca de metade das oito bilhões de pessoas do mundo (cerca de 1,7 bilhão) não têm acesso confiável a alimentos saudáveis, ambiente limpo ou meios de subsistência.
Eles também acrescentaram que a rica dieta de 30 % da população mundial é responsável por cerca de 70 % da pressão ambiental geral causada pelo sistema alimentar.
Johan Rockstrome, vice-presidente da Comissão e diretor do Instituto de Pesquisa de Impacto Climático de Potsdam, diz: ‘Converter o sistema alimentar é um importante desafio ambiental e social, mas um sistema climático seguro e a oportunidade de retornar a um planeta saudável.
“O ar que respiramos sobre como produzimos e aceitamos alimentos, o solo que bebemos, o solo que aumenta em nossas colheitas e afeta a saúde e a dignidade dos trabalhadores e comunidades”.
Esta dieta é feita principalmente com grãos, frutas, legumes, nozes e tarifas, como lentilhas e feijões, com apenas pequenas ou pequenas quantidades de peixe, laticínios e carne
A busca mostra que o mundo inteiro foi transferido para a dieta de saúde do planeta e possui uma forte política climática para reduzir as emissões em todos os setores, as emissões de gases de efeito estufa podem cair mais da metade da emação de todas as usinas baseadas em carvão em todo o mundo.
A Comissão pediu medidas para proteger as restantes florestas, zonas úmidas e outras residências naturais para proteger a biodiversidade.
Segundo o relatório, o governo pode tomar medidas para promover alimentos saudáveis, incluindo impostos sobre produtos não saudáveis, enquanto subsidia frutas e vegetais.
