Uma recuperação de numerosos produtos de bolo devido à potencial poluição da Salmonella emitiu alertas de risco máximo pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.
No Texas, a King Chiegecake Company, Inc., 18 de julho, emitiu uma recuperação voluntária para seis produtos porque as nozes com bolos poderiam ser contaminadas. Mais tarde, o FDA emitiu uma classificação de risco de primeira classe para reconsiderar 7 de agosto.
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Silas Stein/Photo-Alliance/DPA/AP
Por que é importante
De acordo com o FDA, uma classificação arriscada de classe “representa uma situação em que existe uma possibilidade razoável de usar uma violação de produto ou exposição”.
As bactérias de Salmonella podem ser conhecidas como doença gastrointestinal e febre como salmonelase. Os sintomas geralmente se desenvolvem 12 a 72 horas após a infecção e geralmente permanecem em quatro a sete dias.
Os sintomas comuns incluem diarréia, febre e cólicas abdominais. Pessoas com infecções mais graves podem sofrer de febre alta, dor, dor de cabeça, preguiça, erupção cutânea e sangue na urina.
Segundo o FDA, a infecção pode se tornar grave em raras ocasiões, cerca de 450 pessoas morrem de salmonose todos os anos.
A infecção é especialmente perigosa para crianças pequenas, pessoas fracas ou seniores, e os sistemas de resistência fracos são especialmente perigosos para os fracos.
Sabe o que
Os produtos afetados pela recuperação incluem o seguinte:
- Bolo
- Bolo de nível italiano
- Bolo de nível de cenoura
- Três leite de Cheezecake
- Bolo de nível de beija -flor
- Chocolate Três cheesecake leite
Os produtos foram fabricados entre 20 e 14 de junho, 14 de julho. Eles foram distribuídos para Alabama, Texas, Flórida, Louisiana, Oklahoma e Illinois.
O que as pessoas estão dizendo
O Centros de controle de doenças e resistência Orientação sobre Salmonella: “Em algumas pessoas, a doença pode ser tão intensa que o paciente está hospitalizado. A infecção por salmonela pode se espalhar do intestino para o intestino e depois se espalhar para outras partes do corpo”.
O FDASeu site: “Crianças com menos de cinco anos têm maior probabilidade de ter infecções graves de salmonelase com crianças, idosos e resistência fraca.
“Lave as paredes e as prateleiras da geladeira, cortam tábuas e bancadas e enxágue os vasos que podem entrar em contato com os alimentos contaminados; depois, uma colher de sopa de alvejante de cloro com uma solução em água quente; um pano limpo ou toalha de papel que não foi usada antes.
“Enquanto prepara comida de estimação, os animais de estimação devem ser tomados para evitar poluições cruzadas. Assim que o animal de estimação comer, não deixe de escolher comida e lavar bem e qualquer outra pessoa, incluindo crianças, idosos e resistências fracas, prevenir alimentos ou animais de estimação”.
Depois disso
A recuperação de acordo com o FDA foi listada como em execução.
Os clientes que compraram produtos danificados não os consumirão.
