É respeitável por seus pudins, chifres e montes de Moors – mas agora Yorkshire está se tornando bolha da maneira mais inesperada.
Graças aos verões britânicos de Balmia, o ‘país de Deus’ foi silenciosamente transformado em uma região vinícola em rápido crescimento no Reino Unido.
O Condado de White Rose agora está orgulhoso de mais de 20 vinhedos comerciais, produzindo mais de 125,5 garrafas por ano, de Jesty White ao prêmio ao prêmio.
Uma delas é Donesford Vineyard, administrada pela ex -contadora Ian Townsand, que varreu as planilhas para o solo em 2016 em 2016.
Um ex -paddock de pônei perto de Borobridge agora produz 15.000 garrafas por ano e pode apreciar. No ano passado, sua Pint Grécia coloca o melhor gongo de vinho branco no prêmio Wizbi 2022 – pela primeira vez em Yorkshire Wine.
Ayan, 67 anos, diz: ‘Quando começamos em 2016 2016, foi um teste,
“Mas eu disse que conseguimos duas coisas combinando com Bordeo – estamos a 605 pés acima do nível do mar e colocamos o chão no solo.
– Os romanos fizeram o vinho a três quilômetros de distância na estrada 2,5 anos atrás – então por que não nós?
É respeitável para o pudim, fotos e mouros mal -humorados – mas agora o Yorkshire está se tornando bolhas
White Rose County agora está orgulhoso de mais de 20 uvas comerciais, produzindo mais de 120.000 garrafas por ano
O repórter da MailOnline John Sidol Yorkshire teve a garrafa mais aclamada – a Pint Grécia de £ 25 de Donsford Vineyard e Yorkshire Hart £ 31 para bater contra o favorito dos supermercados brancos brilhantes
Ele acredita que os vinhos de Yorkshire devem pegar suas características únicas e não devem ser diretamente comparadas ao contemporâneo no continente.
Ele acrescentou: ‘Se os franceses são Paris Saint -Germains, provavelmente somos a cidade de York. Nós realmente não temos o caminho ou os recursos para competir em seu nível.
‘Ao tentar copiar o que os franceses fazem, acho que deveríamos ir.
“Somos britânicos, vamos produzir o que naturalmente chegamos até nós.”
O rival Yorkshire Heart, localizado perto de Nun Monkton, pretende engarrafar mais de 55.000 vinhos de seu amplo site de 19 curiosos este ano. Ganhou sete prêmios regionais no ano passado – incluindo o Red Red.
O diretor -gerente Tim Spacocus diz: ‘Não gosto de comparar nossos vinhos com qualquer outra coisa, especialmente qualquer outra coisa.
“Acho que o vinho inglês precisa encontrar sua própria identidade, e o vinho de Yorkshire precisa encontrar sua própria identidade, por isso está realmente de pé.
– Nós vemos e perguntamos, como está o seu vinho? Ele compara ou compara com ele? E você pode dar uma boa idéia sobre o que comparar com ele.
“Nossos vinhos são um pouco de espaços em branco de bagunça/salva -se no sabor e no estilo; Clow, vinho branco seco, frutas. Os vermelhos são quase como o vinho francês do corpo.
‘Havia uma grande coisa sobre produtos locais há alguns anos. E não foi encontrado como bebida. As pessoas estavam comendo um belo pedaço de carne local com uma garrafa de vinho tinto que as pessoas compraram do supermercado do Chile ou da Austrália ou da Itália.
“Atualmente, as pessoas estão um pouco mais interessadas no que estão bebendo e de onde vêm.”
A criação de vinho em Yorkshire não é a favor do coração, apesar do clima mais quente.
Como resultado de temperaturas frias, as uvas podem lutar para atingir todo o nível de açúcar, enquanto a geada do outono pode causar alta acidez na colheita primária no clima frio.
A temperatura ideal da uva é considerada entre 20 ° C e 30 ° C, exigindo um sol de longa hora para tornar todo o corpo vermelho.
Mas a questão é: o vinho Du Yorkshire realmente tem um gosto bom?
Para procurar, o MailOnline deixou duas das garrafas mais admiradas de Yorkshire – £ 25 litros de Vinyard Grécia e Yorkshire Heart £ 31 Sparkling White – Tiples finais contra as gormas de supermercado.
Os turistas de York podem escolher o Premium Plunk do Budge Buzz – a popular Grécia Freemans Bay Pinote da Alde e seu Nicholas de Montbard Champine, 13,99 libras.
Aqui está como todos os nossos testadores entre os mais interborcedores foram lançados.
Josh, 21 anos, Yorkshire ainda estava jogado por vinho branco – mas o champanhe de Alde preferiu
Josh Tempest
Josh, 21 anos, Yorkshire ainda estava jogado por vinho branco – mas o champanhe de Aldy era preferido por seu oponente local de vinhos.
Ele condenou o ‘muito açúcar’ do Freeman do Golfo de Aldi, onde o prêmio de Donesford era ‘mais equilibrado’.
Josh, de Ruthin, do norte de Gales, diz: ‘No geral, eu quase os amei, exceto Aldi Pinote Grécia. Ele não fez isso por mim. Outros, especialmente os Yorkshire, eram muito bons, o que eu não esperava. ‘
‘Eu nunca imaginei que o vinho que eu gostei do mais que gostei veio daqui. Quando penso no vinho, geralmente retrato a Alemanha ou a França – não Yorkshire ”
Josh acrescentou à Pinot Grécia de Donesford: ‘Quando vou a uma loja agora, procurarei uma assim. Eu não sabia que fizemos coisas assim – mas agora devo procurá -lo. ‘
David, 75 anos, mais caro e recompensado, Plamped for Alde’s Budget Wine for Donesford Number
David Alnobi
755 -Year -old David é mais caro e o premiado, saltando para o vinho orçamentário de Alde com o número Donesford, admite: ‘Gosto que os dois sejam justos’. Ele disse que gostava de Freiman’s Bay – mas ‘apenas’ apenas ‘.
Ele também escolheu por £ 13,99 champanhe, mas admitiu que poderia beber de felicidade.
David disse do Flintshire do norte de Gales: ‘Não vou me recusar a contar a verdade a ambos. Vou escolher os dois.
“Geralmente você encontra australiano, espanhol, francês, todos os tipos de coisas. Mas quando você vê que esses vinhos realmente ótimos são feitos em seu próprio país, é bastante incomum. ‘
Darin Smith e Kim Hill
58 -Year -old Darrin diz que Yorkshire Sparkling foi realmente impressionante -onde o champanhe de Aldi ‘quando cai um pouco’ está ‘queimando’.
Ele disse que a oferta do coração de Yorkshire era ‘mais brilho, mais alguns frutos’ e ‘seus rivais’ ‘excederam muito’ e foi estimado corretamente: ‘Eu provavelmente disse esse prêmio’.
Darin, de Telford, diz de Shrops: ‘Parece ser mais como o corpo – como se não estivesse apenas produzindo massa, foi aceita por mais tempo’.
Kim, 63, de Chester, descreve Aldy Pinot Grécia como ‘mais de um vinho’. Mas ele disse que ainda gostava do vinho “muito bonito” de Yorkshire.
Ele disse: ‘Francamente, nenhum desses vinhos ficará bem. Ambos são muito bons. ‘
Darrin acrescentou: ‘Eu geralmente acho que vou com o Aldie. Mas isso é apenas para o benefício, eu acho, mais do que tudo.
‘No entanto, o gosto do vinho de Yorkshire, não o força a pensar em um evento especial que seria bom ter algo assim’
Darin Smith e Kim Hill dizem que ficaram verdadeiramente fascinados por Yorkshire Bubbly
Seris James e Will Stafford conheciam seus vinhos, mas ainda foram jogados pela qualidade
Serris James e Will Stafford
Serris de 46 anos preferiu o champanhe de Aldy por seu estilo de fácil bebida, mas ele disse que Yorkshire tinha ‘mais corpo’ no coração do coração-era perfeito com uma refeição.
Welshpool, Seris, de Mid-Wales, disse: ‘Como estamos apenas na atmosfera do gosto e na hora do dia, Aldy é uma bebida simples. Mas se você mantiver esse álcool, só estará doente.
‘Embora se eu sentar para a refeição da noite, provavelmente iria para o segundo (coração de Yorkshire) por causa da profundidade que gostaria de ir’
Will, uma fabricante de vinhos amadores, descreveu o vinho Aldi como o sabor de ‘mais caseiro -vru -vru -vru’ e disse que o oposto de seu Yorkshire era ‘muito bom’ -o primeiro rechonchudo para o supermercado antes de mudar de idéia.
Ele disse que o sabor da queda de Freeman’s Bay desapareceu rapidamente, onde o aroma de Donesford foi consertado.
Will, também 46, acrescentou: ‘Tendemos a comprar em casa e comprar coisas de origem local onde moramos localmente. Então eu acho que é realmente encorajador que você esteja recebendo esses vinhos, mesmo em Yorkshire.
Ele acrescentou: ‘Eu não vou polvilhar’.
Ann e Alan Whittonal não ficaram surpresos por ofertas regionais
Ann e Alan Whittonal
Como Will, Alan escolheu o vinho fixo de Aldy antes de mudar de idéia depois de mais alguns goles.
Alan 77 77, Alan, em Danblan, na Escócia, diz: ‘Depois de algo mais agora, esse (ALD) tem gosto de sabor.
Embora Yorkshire seja muito bonita.
‘Depois de voltar a isso, tem muito mais vida’ ‘
Ann, 67 anos, escolheu o vinho espumante do coração de Yorkshire – descreveu como ‘frutas’ e ‘vivo’.
Ele disse: ‘Não me surpreende que estamos recebendo esse vinho de qualidade aqui. É compreensível com o OP ALU voltado para o sul e o clima quente.
‘O solo está correto e você pode realmente saborear o vinho. É impressionante, é verdade. ‘
