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O negócio de San Jose Tony Dimaggio está de volta

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Pizar Stomboli de Tony Dimaggio é um verdadeiro San Jose Ratna na Montre Road. Portanto, ficou com o coração partido – e induzido pela fome – quando o restaurante ficou fechado por quase um ano após o destrutivo incêndio no telhado em julho de 2024.

Os fãs examinam regularmente o progresso nas redes sociais, desde maio passado, quando a nova inscrição é notada e espera boas notícias. Aconteceu em junho deste ano, quando o incêndio de Tony Dimagio reabriu apenas 11 meses após o incêndio. Mostrou regularmente o drive.

“Tivemos que fechar a primeira semana da primeira semana porque estávamos ficando sem comida”, disse Jack Dimagjio, que dirigia o restaurante na Montre Road, inaugurado em 31 de dezembro de 1977, em 317 de dezembro.

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Anna Dimagjio preparou duas bandejas de Stombo para servir na pizza de Tony Dimaggio na San Jose Montre Road na quinta-feira, 9 de outubro de 2025. (Sal Pizaro/Bay Area News Group)

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Dave Luzan, membro do conselho da Montre Business Association, foi uma das pessoas alinhadas no primeiro dia. “Este é um lugar muito especial para mim e minha família”, disse ele. “Esta pizzaria foi muito mais que um restaurante. Foi a verdadeira prova do poder de um encontro, um marco local e um sonho de família. A dedicação, o trabalho e a paixão que a família Diggio despejou neste negócio tornou-se uma organização nesta cidade.”

A celebração de reabertura com o vereador de San Jose, Bean Doan, na quinta-feira com o vereador, elogiou a família por seus 48 anos de negócio e chamou o restaurante de “ícone de San Jose”. Tony Dimagzio Sênior morreu em 2002, mas Anna Dimaggo, de 5 anos, ainda veio ajudar a esposa de Jack, Dmitra, e seu irmão Tom, trabalhando ao lado de Tom.

Os clientes de longa data sabem que a única “troca” da Dimagio é você voltar à moeda. Jack Dimagio diz que seu pai até lutou durante anos para colocar abacaxi na pizza, então eles tentam não atrapalhar nenhuma receita. Tony Stomboli, a comida assinada ainda é recheada com presunto, linguiça, salame, queijo americano, mozarla e mostarda, servida com molho Marinara.

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