Recall de dois produtos de salada devido a possível contaminação Listeria monocytogenes O alerta de maior risco foi emitido pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.
A Made Fresh Salad Inc., com sede em Nova York, emitiu um recall voluntário dos produtos em 15 de outubro devido a uma possível contaminação.
Posteriormente, a FDA emitiu uma classificação de perigo Classe I para o recall em 13 de novembro.
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Por que isso importa?
De acordo com a FDA, uma classificação de perigo Classe I – uma de três – representa uma situação em que o uso ou a exposição a um produto violador tem uma probabilidade razoável de causar consequências adversas graves à saúde ou morte.
A FDA alertou Listeria monocytogenes A listeriose é uma bactéria causadora de doenças que pode causar listeriose se forem consumidos alimentos contaminados.
“Para listeriose menos grave e não invasiva, podem ocorrer sintomas leves, como febre, dores musculares, náuseas, vômitos e diarreia, que geralmente duram de 1 a 3 dias”, disse o FDA.
“Para formas invasivas da doença mais graves e com risco de vida, os sintomas podem incluir dor de cabeça, rigidez de nuca, confusão, perda de equilíbrio e convulsões. A listeriose invasiva é um evento potencialmente fatal, especialmente para recém-nascidos, adultos com mais de 65 anos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido.
O que saber
Os produtos afetados pelo recall são os seguintes:
- Salada Deluxe de Atum da Marca LoBoy – Venda por: 20/10/2024
- Salada de macarrão da marca LoBoy – Data de venda: 20/10/25
Os produtos foram embalados em potes de plástico branco de 5 libras e distribuídos em lojas de varejo em toda Nova York.
Até 13 de novembro, nenhuma doença relacionada ao consumo dos produtos recolhidos pelo FDA foi relatada.
Mulheres grávidas, bebês em gestação ou recém-nascidos, adultos com mais de 65 anos e aqueles com sistema imunológico enfraquecido são grupos de alto risco “suscetíveis aos efeitos graves e adversos da listeriose”, disse a FDA.
“Os sintomas da listeriose durante a gravidez podem ser ligeiros ou mesmo passar despercebidos, mas podem ter consequências graves, como aborto espontâneo, nado-morto, parto prematuro ou infecção potencialmente fatal no recém-nascido”, afirmou a agência.
“Você deve consultar seu médico imediatamente se suspeitar que desenvolveu sintomas semelhantes aos de uma infecção por listeriose”.
o que as pessoas estão dizendo
Maria O’Riordanprofessor de microbiologia e imunologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Michigan, disse anteriormente Semana de notícias: “A Listeria tem uma capacidade incomum de crescer em temperaturas refrigeradas. Embora a bactéria possa contaminar muitos tipos de alimentos, queijos ou frios que são mantidos em armazenamento refrigerado por longos períodos de tempo na loja ou em casa são locais onde a Listeria pode crescer.
“Os primeiros sintomas da infecção por listeria se parecem com outras infecções comuns de origem alimentar, incluindo febre, diarréia e vômitos, por isso muitas vezes não são diagnosticadas imediatamente. Infelizmente, às vezes a listeria pode se espalhar para o cérebro e causar doenças mais graves, como meningite.
Haley F. Oliverprofessor de ciência de alimentos na Purdue University, disse anteriormente Semana de notícias: “Listeria monocytogenes é um microrganismo comum encontrado no ambiente natural, por exemplo, no solo. Existem muitos fatores que determinam se alguém contrai listeriose – uma infecção por listeria. Na maioria dos casos, uma pessoa imunocomprometida – seja jovem, velha, grávida ou de outra forma imunocomprometida – deve comer alimentos contaminados.
“A quantidade de bactérias que causa a infecção e a quantidade de tempo antes da doença variam significativamente. Os sintomas variam entre as pessoas, mas podem incluir febre, sintomas semelhantes aos da gripe, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão e perda de equilíbrio.”
O que acontece a seguir
O recall está listado como contínuo, de acordo com o FDA. As pessoas que compraram os produtos afetados não devem consumi-los.
