alguns Rede de restaurantes já anunciaram inaugurações de novas lojas para 2026, e os fãs de tudo, desde frango frito e pizza até comida saudável, provavelmente terão algo pelo que ansiar no ano novo.
Semana de notícias compilou uma lista de inaugurações de restaurantes já previstas para 2026.
Por que isso importa?
Embora muitos restaurantes tenham sido forçados a fechar locais devido ao declínio nos gastos dos consumidores e no tráfego de pedestres, outras marcas de restaurantes estão com força total e já têm novos locais programados para 2026.
Isto pode indicar o seu maior apelo mesmo dentro de um mercado restrito de restaurantes.
O que saber
Frango da Lane
Os amantes de frango frito provavelmente ficarão felizes em saber que o Layne’s Chicken fechou um acordo para abrir 44 locais no oeste do Texas, cortesia de um acordo com o C5 Restaurant Group de Lubbock.
“A comida é ótima e eles estão construindo um negócio incrível”, disse Eli Cohen, CEO da C5, conforme relatado. Lubbock Avalanche-Journal. “O cardápio é simples e a qualidade é altíssima. Se não nos sentíssemos assim, acho que seria difícil entrar em uma churrascaria. É lotado, mas acreditamos que é um produto premium e que vai brilhar.”
O Layne’s Chicken foi inaugurado originalmente em College Station em 1994 e é conhecido por suas propostas de frango, molhos e shakes.
Os novos locais estarão localizados na área de Corpus Christi, Del Rio, Eagle Pass, Lubbock, Midland, Odessa, San Angelo, San Antonio e Uvalde.
Baguete parisiense
A Baguette de Paris está varrendo lentamente o país. Em agosto, a rede anunciou 18 trimestres consecutivos de crescimento de vendas e 250 localidades em todo o país.
Em 2026, a Paris Baguette disse que terá mais de 500 unidades em desenvolvimento e pretende operar mais de 1.000 locais na América até 2030.
doce verde
Sweetgreen emergiu como um dos principais concorrentes no setor de fast casual de saladas de alimentos saudáveis.
A rede anunciou que abrirá 40 novos locais até o final de 2025 e outros 15 a 20 em 2026. Isso inclui mercados inteiramente novos, como Salt Lake City.
“Essas marcas se beneficiam de estruturas de capital fortes: por meio do mercado privado, que pode arrecadar fundos rapidamente, ou por meio do mercado público, que fornece acesso eficiente ao capital”, disse Kevin Thompson, CEO do 9i Capital Group e apresentador do 9Innings Podcast. Semana de notícias.
“Como resultado, podem absorver custos mais elevados, escalar mais rapidamente e manter o poder de fixação de preços. Indo para 2026, vejo mais desta tendência de consolidação: menos aberturas independentes, mais expansão de cadeias bem financiadas e um cenário gastronómico cada vez mais moldado por grandes players que podem resistir à inflação”.
313 até
A 313 também está abrindo algumas novas lojas em 2026.
A rede de pizzarias obteve US$ 32,5 milhões em investimentos este ano, duplicando sua presença em três anos.
Como parte dessa trajetória, a Via 313 abrirá de quatro a cinco novas lojas em 2026, uma expansão de cerca de 20%.
o que as pessoas estão dizendo
diz Alex Benny, instrutor de alfabetização financeira da Universidade do Tennessee em Martin Semana de notícias: “Embora a maioria das manchetes da indústria alimentícia tenham sido sobre vendas lentas e fechamentos de negócios, algumas redes estão na verdade desfrutando de sucesso e se expandindo. Negócios como Via 313 e Layne’s Chicken estão se expandindo constantemente para novos mercados, à medida que a demanda por suas ofertas aumenta.”
disse Kevin Thompson, CEO do 9i Capital Group e apresentador do 9Innings Podcast Semana de notícias: “A indústria continua altamente competitiva, um testemunho da estrutura central do capitalismo. Mas olhando mais de perto, fica claro que a recente onda de aberturas não está a ser impulsionada por lojas familiares. Em vez disso, é dominada por marcas maiores e bem capitalizadas como a Via 313 (privada) e a Trade-Back). Como os custos crescentes dos factores de produção e as margens mais estreitas estão a afastar os operadores mais pequenos do mercado.”
O que acontece a seguir
Embora essas cadeias tenham sua expansão em andamento, elas ainda enfrentam as probabilidades de aumento dos custos tanto de recursos quanto de mão de obra, disse Binney.
“É importante compreender que muitas das complicações que as grandes cadeias enfrentam se devem às suas enormes pegadas combinadas com o aumento dos custos de recursos e mão-de-obra.” “As cadeias mais pequenas que gerem custos de uma forma mais rigorosa e eficiente são capazes de expandir mais facilmente o seu alcance enquanto outras ficam para trás. O resultado será mais opções para muitos americanos em certas cidades a partir de 2026”.
