A viagem do Bruvie Day deste mês me puxou para Santa Cruz e seu vizinho, Sokl e Scots Valley, onde dei uma amostra de cerveja escura super-forte de tapum, como o Steel Bonet Brov Harts Colch, como ursos inspirados na escocês e Bruk Social. Aqui está o que você precisa saber para criar sua própria versão da viagem deste dia, provavelmente a melhor apreciada em uma tarde ensolarada de junho.
Imprensa pessoal Briong
O privado Press Bruong, que começou como membro de 2019, que abriu suas portas ao público com um novo tapum no dia 10 de maio. O fundador Brad Clark passou 14 anos como diretor de operações de Bruwari para Jackie e seu pub e Bruwari, que foi premiado com Atenas de Ohoye. O tapum fornece a cerveja de imprensa privada para o rascunho e garrafas, enquanto ele gira o recorde de sua grande coleção decorada atrás do bar.
A imprensa privada é basicamente uma mistura. Clark fez seus ursos base em Bruining em Aladda e Santa Cruise Mountain Brung, que ele foi co-proprietário. Está localizado em Elwee da imprensa privada). Ele então se misturou com sua era da cerveja em diferentes tipos de barris de madeira. Ele não revela a cerveja até que esteja pronta e esteja se expressando da maneira que imaginou.
O tapum exclusivo me lembra o Café Jazz Greenwich Village, uma prateleira de barris de madeira e livros e garrafas com partes iguais de música, plantas e cadeiras confortáveis. Há uma enorme coleção de registros na parte de trás do bar, que Clark alertou de sua maior coleção doméstica.
Quatro ursos estavam disponíveis quando visitei e a opção mais baixa de ABV foi de 14,2%. Por exemplo, é um lugar para saborear sua cerveja e aproveitar o meio ambiente. Aquele cerveja, plexo solar, um gumwin (uma variação de uma cevada feita com porcentagem de trigo). Depois, há uma paisagem interna, uma robusta de 15,8% feita de amendoins inteiros e baunilha, tambores abertos, um barril duplo de 17,7% de Munichwine (uma variação sobre a Barleywine que Clark foi descoberta, feita com a Barley Malt Malt) e a sombra de Platão, uma dica de 18,3% na cevada. Esses ursos são grandes e corajosos, mas são complexos e suaves, tão comuns em muitas cervejas fortes sem queimaduras de álcool.
Detalhes: Aberto das 12h às 18h, feriados semanais no Santa Cruise 334-C Ingals St; Privatepressbrring.comO
Feito de discrição
Os fundadores Cathlene e Rob Jenco inauguraram o critério no dia 21, buscando construir um negócio em família 5 anos após Rob no setor de tecnologia. O filho deles iniciou recentemente o Homebrue e sugeriu um corretor. Doze anos depois, quatro membros da família Zenco agora trabalham para a Broorry. Eles nomearam Brumester Michael Demers, que colocou cerca de 16 ursos caseiros na torneira a qualquer momento, além da seleção de cerveja especial em idade de barril. A cerveja principal deles é o IPA do tio Dave, que contém uma pitada de centeio e as pílulas de Shimer de estilo alemão. Os ursos são equilibrados e, geralmente, além de outras perneiras, existem alguns Hazi IPA e outros Bear Hapi, uma conversa de chaleira e cerveja Ga Dark.
Um grande jardim de cerveja ao ar livre coberto está incluído nos assentos Broori Plus Indoor, onde você pode ver a ação na ação. Encontrado através da refeição Encomende o restaurante italianoQue funciona em corretor e fornece Appitis, saladas, sanduíches, pizza de pão achatado e confeitaria. Em férias semanais de música ao vivo, filmes regulares são oferecidos com eventos na segunda -feira e trivia na terça -feira.
Detalhes: 2803 41st Avee todos os dias. A, SOKL; PrudenteO
Aço Beanato
A Steel Bonet Brewing foi fundada por expatriados escoceses em 2015, Donald e Susan Cramb, que os nomearam o Brover e muitos de seus ursos para os aspectos da herança escocesa. A Broverity é um longo bar atrás do Victor Square Shopping Center e as mesas são presas com dois grandes jardins de cerveja dentro e fora de casa. As bandas se apresentam no fim de semana e têm noites de curiosidades regulares. Além disso, eles hospedam tijolos menstruais e sessões de cerveja, neste momento as crianças gostam da cerveja com Legos e pais.
No último ano, a antiga Bruwer Peter Catizon liderou Brung. Suas habilidades são exibidas com Hop the Hake, um belo IPA bem balanceado que é o mais vendido, além da nova árvore grande Aley, que está dando uma corrida pelo seu dinheiro. Ele também introduziu os corações ousados Collsh, mas manteve a maior parte da escolha de longo prazo. Eu, em particular, gostei da Rose Pale Ale inglesa, do Sassenach IPA inglês e do Black Mail Stout. Em 2024, a Steel Bonette abriu um corretor de produção em Salinus, onde eles poderiam a maioria deles ser ursos.
Detalhes: Aberto de segunda a quinta-feira, na 20 Victor Square, no Valley Scots, das 14h às 21h na sexta-feira e o fim de semana das 12h às 21h; Steelbone.netO
Aprenda um corretor local ou folheto que sai do parque, mas não é reconhecido que eles merecem? Deixe -me deixar uma linha on@gmail.com em Broksonbier e me diga por que você os ama.
