O vinho do Texas está crescendo ainda mais em popularidade

Se uma vinha recompensada for convidada a tirar fotos da tradicional área de vinícola como a Rioza da Espanha, o vale de Napa da Califórnia, a Taskani da Itália ou Burgundi na França. Parece impossível que você comece com as planícies de vassoura e as colinas de granito no Texas, mas isso pode mudar.

De acordo com o Texas Wine Groors, uma explosão na produção de vinho do Lone Star State nas últimas décadas, o número de vinícolas texanos aumentou de 20 para 5 nos anos sessenta.

Combinou o crescente elogio da qualidade – o Texas Wines registrou o principal site de que os vinícolas do estado ganharam um número recorde de prêmios principais na competição internacional em 2021.

Se o vinho texano está crescendo não é a questão, mas até onde irá o entusiasmo atual.

Vinho fazendo história

O vinho texano não é novidade, as missões espanholas foram registradas como a produção de vinho da comunidade no estado no início dos anos 1600. O Texas tem orgulho do vinho mais antigo dos Estados Unidos na operação contínua: Good Verd Winery, perto da fronteira mexicana, lançada desde 1883.

“Antes da proibição, o Texas tinha uma indústria e restrições muito animadas e crescentes e a descoberta de petróleo e algodão parou”, disse John Revenberg, presidente da empresa que não faz lucros, Texas Wine Growers e proprietário do vencedor de Careville Hills, NewsweekO

Falando de um trator de um de seus Vineas, Rivenberg descreveu o “vinho moderno do Texas Rising” nos últimos 20 anos, que aumentou “significativo” na produção de vinho do estado.

“A maior parte desse crescimento é verdadeira, estava realmente acontecendo nos últimos 10 anos. A indústria estava crescendo rapidamente, mas acho que você viu um enorme compromisso e crescimento nos últimos 10 ou 15 anos porque está relacionado ao bom vinho”, disse ele.

“Estávamos crescendo na fantasia, mas quando nós já estávamos indo bem com o bom vinho e as boas uvas quando realmente o conhecemos, acho que é isso que o foguete está fechado”.

Rivenberg menciona que essa indústria está focada na tradicional Texas Hill Country e no Texas High Plains. No entanto, ele disse que começou a mudar, “grandes zonas de crescimento” reconhecidas em todo o estado.

Jeff Cop diz que o Texas Wine está adicionando às estatísticas dos gurores, o site do Texas Wine Lovers, diz Newsweek O número de vinícolas texanos atinge mais de 500 como seus cálculos recentes.

“Mesmo após 15 anos do vinho do Texas, o crescimento da indústria do vinho (estadual) foi muito rápido. Quando comecei a ver o vinho do Texas, me disseram que o Texas estava cerca de 25 anos atrás na Califórnia, ao mesmo tempo em que Paris Ra Rae estava no mapa”, disse ele no mapa.

Em 1976, um evento de teste de vinho foi em Paris, com sabor cegamente para chardonos e vinhos vermelhos. Em um passo sensível ao anfitrião francês, os vinícolas do Condado de Napa foram melhor classificados nas duas categorias, que ficaram conhecidas como veredicto de Paris.

Melhoria

A produção do vinho texano tornou o crescimento dramático de sua qualidade com o crescente reconhecimento.

“Os vinhos do Texas eram muito bons há 15 anos, algo era muito bom”, disse Cop. “Qualquer pessoa que bebeu o vinho do Texas e agora concorde que eu acabei de dizer que os vinhos foram desenvolvidos dramaticamente. Mais vinho do Texas venceu a competição internacional de vinhos e as pessoas começaram a notar”.

Em janeiro, o Texan Wines ganhou o prêmio 295 na competição de vinhos de São Francisco Chronicle, o segundo mais alto em qualquer estado dos Estados Unidos após o óbvio vencedor geral da Califórnia.

No ano passado, 105 vinícolas texanos receberam uma medalha de ouro ou um prêmio mais alto de 635 no concurso mundial de vinhos – este estadual registra no primeiro ano do Texas.

Texan Amy Gross, fundador da Wine 4 e presidente nacional dos objetos femininos femininos, Wine 4, diz Newsweek: “Eu realmente gostei de ver muitos vinhos novos e estabelecidos no Texas, especialmente nos últimos cinco a sete anos. A qualidade da Vaticalca e da fabricação de vinhos se tornou realmente excepcional, depois de estabelecer uma base por décadas.

Ciência por trás do vinho

Elizabeth Carter, da Universidade de New Hampshire, Elizabeth Carter diz Newsweek Essas melhorias na pesquisa científica ajudaram seus vinícolas a se espalharem além do castelo tradicional do festival.

“Muitas medidas foram tomadas em pesquisas de vaticular e as áreas que não eram conhecidas como a região vinícola agora estavam se tornando suas próprias”, disse ele.

“Em particular, existem grandes etapas na pesquisa de cravo de vatical em torno da adaptação de variedades de uvas com clima diferente. Portanto, as áreas que podem ser vistas como involuntárias às uvas do vinho agora estão produzindo vinhos fortes e expressivos para novos híbridos e solidários avançados”.

Essa visão foi apoiada por Anna Catherine Mansfield, professora associada da Universidade do Coronel (a ciência e o estudo da fabricação de vinhos). Referindo -se a uma parceria no Texas A&M AgriLlef como uma parceria no sistema universitário da A&M do Texas, ele disse: “A Tamu está fornecendo pesquisa e assistência técnica, que ajuda a produzir a melodia dos produtores para se adaptar a esse clima.

Rivenberg disse: “Eu diria que, nos últimos 15 anos, começamos a olhar para Enology e VaticalCace e começamos a acertar essas coisas”.

O marketing também desempenhou um papel em incentivar a indústria do vinho no estado. Rivenberg admite que foi um problema de imagem até vários recentemente.

“Os texanos tinham essas idéias com o vinho texano e meus amigos comprando com eficiência os vinhos do Texas, eles geralmente … viraram o nariz no Texas: ‘Vamos a Napa, vamos aqui”, disse ele.

Significativamente, Revenberg disse que foram as pessoas que se mudaram para o Texas de fora do estado, especialmente os californianos, que ajudaram a quebrar essa idéia.

“Como todos os transplantes na Califórnia, eles vieram para o Texas como aqueles que vieram para Austin e nos abraçaram sinceramente. Eu costumava ouvir falar de coisas: ‘Esses vinhos eram incríveis, não tínhamos idéia. Precisamos voltar para a Califórnia (para o vinho)”, disse ele.

“Pessoas fora do estado com o desenvolvimento de nosso reino, acho que vivem aqui ou são daqui são mais perdoadores e interessados ​​do que” “”

De acordo com o Census Bureau, o Texas registrou uma população emergente nos últimos anos, que aumentou de 26,5 milhões para 1,5 milhão entre julho de 2021 e 2021. O Relatório do Texas Realcation no Texas RealCres descobriu que cerca de 12,5 pessoas se moviam da Califórnia para um estrela de estrela solitária, o relatório de reeLocação do Texas mostrava que isso era comumente chamado de Texapnia.

O professor Tony v Johnston, um especialista em vinhos que estudou na Middle Tennessee State University, disse Newsweek Uma das razões para o crescimento da indústria no Texas é o marketing fofo em torno da trilha do vinho em relação ao fundo da indústria do turismo de vinhos em ascensão.

Outros fatores citados por Johnston incluem a disponibilidade de capital capital da nova vinha, grandes áreas de terra cultivada seca com baixa população de insetos e “detectando cuidadosamente variedades de uvas no solo e no meio ambiente no Texas”.

New Horizon

Embora a indústria do vinho texano tenha explodido explosivo, há mais oportunidades de extensão para os Estados Unidos e internacionalmente.

O professor Justin Vanden Huavel, que ensina a viticultura da Universidade do Coronel, diz Newsweek Que “a grande maioria dos vinhos do Texas é vendida na fronteira estadual, o que sugere que os clientes do Texas Wine são fatores significativos no desenvolvimento da indústria”.

Seu colega Mansfield concordou. “Minha idéia é que o mercado seja grande o suficiente no Texas para que a maioria dos vinhos seja vendida nos Estados Unidos; portanto, os punkers de vinho nas costas leste e oeste podem ser desconhecidos sobre a variedade e a qualidade dos vinhos”, disse ele.

Cerca de um por cento dos vinhos texanos foram vendidos a clientes fora do estado nos últimos anos, Houston é crônicoO

Para Rivenberg, todos eles implicam que há muito espaço para o crescimento futuro.

“Como uma zona de vinho moderna, ainda somos uma criança. Temos um longo caminho do que em outras regiões do mundo como Alemanha ou França ou Itália, ou mesmo no momento, mesmo na Califórnia.

“Vejo como nossa nova Califórnia em 20 anos porque está relacionada aos Estados Unidos que temos terras baratas, somos um estado favorável aos negócios, recebemos investimentos. O que aconteceu na Califórnia nos anos 70”.